Riconoscere le uova è facile,
e lo si può fare già nel momento in cui si decide di acquistarle: è
sufficiente prestare attenzione alle etichette, sapere quel che si legge
e come interpretarlo.
In primo luogo, occorre verificare il codice che è riportato sulla confezione:
si tratta di un numerino che indica la provenienza delle uova, come
sono stati allevati gli animali da cui provengono e in quali condizioni sono state “prodotte”.
